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チョロギ 情報

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・・・チョロギ・・・

 

2008/06/18 日記<チョロギ>


チョロギ


チョロギ
生物の分類|分類
界:  植物界 Plantae
門:  被子植物門 Magnoliophyta
綱:  双子葉植物綱 Magnoliopsida
目:  シソ目 Lamiales
科:  シソ科 Lamiaceae
属:  カッコウソウ属 Stachys
種:  チョロギ sieboldii
学名
Stachys sieboldii Miq.
和名
チョロギ
英名

チョロギ(チョウロギとも)は、シソ科の多年草の植物、あるいはその根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分である。学名は''Stachys sieboldii''(ただし''Stachys affinis''のシノニム とされることも多い)。中国が原産で江戸時代に日本に伝わった。漢字表記は多数ある。塊茎が蚕の姿に似ていることから「草石蚕」と書かれたり、音から「丁呂木」「丁梠木」と書かれたりする。祝い事の際に食べる場合、縁起をかついで「長老木」「長老喜」「長老貴」「千代呂木」などと書かれることもある。元々は中国語の「朝露葱」を日本語読みにしたものではないかと言われている。またその形からネジ芋、法螺芋と呼ばれることもある。高さ60cmほどに育ち、6月〜7月頃に薄い青紫の花を咲かせる。10月〜11月頃に根にできる塊茎を収穫し食用とする。
日本では東北地方を中心に栽培されているが、京都など西の各地でも栽培されている。西日本での収穫期は東北よりもやや遅く、12月頃になる。。元の色は白い
の赤く染められたチョロギと黒豆煮
塊茎は長さ1〜3cm程度の巻貝のような形をしており、泥を落とすと白い。この塊茎を塩漬けにしたり茹でたりして食べる。ゆり根に似た食感と生姜のようにピリッと辛い味がする。塩漬けの場合、4〜5日ほど漬けた後に梅酢やシソ酢に漬けて赤い色をつけることが多い。この赤く漬けたチョロギは、正月のおせち料理によく用いられる。おせちではそのまま単品として用いられるほか、黒豆を煮たものに添えて供されることも多い。その他の調理法としては、天ぷら、吸い物の具などが挙げられる。チョロギは中国からヨーロッパにも伝わり、フランスでも食用とされる。フランスではクリーム煮やサラダとして食べることがある。フランスでjaponaise(ジャポネーゼ、日本風)と名前に付く料理には、なぜか必ず付け合せにチョロギを盛り付ける。稀に、チョロギは魚との合食禁|食いあわせが悪いと言われることがある。「本草綱目」(著者:李時珍)には「徐風破血、下気精神」とあり、外からの病の侵入から身体を守り、血の滞りを治し、気を静め精神を安定させる効果があるとされている。


Quotation:Wikipedia - Article - History  License:GFDL

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南徳島の海陽町のグルメ・特産品(農産物)長老喜(チョロギ) 。宍喰特産の長老喜(チョロギ と発音)は、シソ科の多年草で中国原産です。茎は四角く直立し、草丈は30〜60?となり秋頃、淡紅紫色の花が総状に開き、地下茎の先端に巻き貝に似た根塊ができ、...
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チョロギ - 全国旅そうだん
チョロギ. 特集 · 2008花火大会情報 · 花暦 · 広域観光モデルコース · 探そう日本の新しい旅 · 動画で見る日本の祭り・観光地 ... チョロギ [チョロギ]. [ 買う / 名産品 / 特産物(味覚) ]. [, 九州 /, 熊本・別府・阿蘇 /, くじゅう・阿蘇, ] ...
チョロギさんのマイページ - イーココロ!
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薬用植物「チョロギ」/秩父郡市薬剤師会 電脳植物園
■チョロギ. ■名称, チョロギ/. ■科名. ■薬理作用. ■説明.
跡見群芳譜(農産譜 チョロギ)
日本名, チョロギ. 科名(日本名), シソ科. 日本語別名, チョウロギ・チョウロク、 ジイナモ、ネジリイモ、クビレイモ、 ... チョロギの形を俵に見立てて縁起を担ぐもの、 という。 「かいこのごとくなる白き根多く生ず。玉をつらぬきたるごとくつゞきて、 ...
[参考事項] 新技術名: 増収効果をもたらすチョロギのウイルスフリー ...
[要約]産地で発生しているチョロギのモザイク症状は2種のウイルスの関与であると特定し. た。茎頂培養の条件を検討し、ウイルスフリー株を作出した。 ... そこで、 チョロギの茎頂培養の条件を明らかにしてウイルスフリー化を図る。また、ウイルスフリ ...
ぐりぞう・さよっちのド素人菜園日記: みょうが・チョロギ・行者にんにく
都会育ちの菜園に知識のない二人が無謀にも今回畑を借りました。 その記録とドタバタ観察日記.
食べもの写真: 黒豆に赤いチョロギ
チョロギとは・・・中国が原産のミソ科の多年草。地下茎の先端の塊茎。長さ1〜3cm程度の巻貝のような形で、白い。この塊茎を塩漬けや梅酢漬けして赤く染める。ゆり根に似た食感と生姜のようにピリッと辛い味がする。(ネット検索より) ...
チョロギ 【10球入り】 通販ショップの販売価格を比較 / ECナビ
チョロギ 【10球入り】の通販 販売店一覧です。販売価格、スペック情報、ショップ評価、口コミ情報を比較して、激安・格安価格でお得に購入しよう。
【楽天ブログ】 チョロギ のタグ検索結果 - TagSta.
オリーブ/チョロギ; 日時: 2008/01/05 18:45; ユーザー名: ウサコ21; タグ: オリーブ チョロギ ... チョロギ(シソ科カッコウソウ属) 『楽しい人生・思いがけない告白』 チョロギ(あるいはちょうろぎ)は中国が原産で江戸時代に日本に伝わりました。 ...
お正月の縁起物!チョロギ苗 1パック(約40g) - 家庭菜園と農業用品の ...
プランターから大規模農業まで農業用品が何でも揃う農業の専門店.
やまけんの出張食い倒れ日記: 秋田県の地元食! チョロギの味噌漬けと ...
さて、チョロギの件ですが、味噌漬けで味がしょっぱすぎることから、かみさん及び義母からストップかかっています。 ... さてこのチョロギがみそ漬けにされているという。 そしてそれは、かの秋田県ではごく普通に食卓に上るらしい。不思議ではないか! ...
アクティオサイドを含有するチョロギ粉末の製造法
【発明の属する技術分野】本発明は、脳梗塞や腎炎に有効であるアクティオサイドを含有する新機能性食材としてのチョロギを、粉末のまま単独で或いは種々の穀物粉と混合して用いること等により、高齢化社会に望まれる、健康増進を目的とした食品の提供に ...
ひとりっこの独り言: チョロギ
2006年12月27日 ... チョロギ. さて、事務所の忘年会では、初めておつけものじゃないチョロギを食べました♪ 061222_21080001 ... お正月はチョロギ最低2パックは買います! 生息している地域で育ったメンバーが多くて目が回りそうでした(笑) ...
ワールドサプリ.JP(カッコウチョロギ(ベトニー)
カッコウチョロギ(べトニー) 液体エキス (Wood Betony 液体 エキス) Eclectic Institute 2 fl. oz. pad 1,850円 ... バードック根ゲンチアナ(リンドウ)根 唐辛子 ウッドベトニー ( カッコウ チョロギ) ハーブ配合 pad 2,390円 ...
Yahoo!オークション - 田舎の植木屋スタキス カッコウチョロギ2ポット ...
宿根草 耐寒性:強 シソ科 和名:カッコウチョロギ 6月から7月にかけて淡いピンク色の花を 咲かせる。地植えの場合は花の丈は 30cmほどになり、鉢植えでは20cmほど。 花のサイズは3cmほど。 株本から多数の花茎をだして咲く。 ...
【巻き】 ちょろぎ・チョロギ・長老喜 【うこ】
でも黒豆のチョロギだけを食べる人もいてるんだろうな; 4 :ななしの珍味[]:04/10/09 01:12:22 ID:PZC5LvdS: ちょろぎ大好き★ ... 18 :ななしの珍味[]:04/11/11 22:35:13 ID:0/zvRLE+: チョロギといえば滋賀県安土町で買ったが飽きる味だったな。 ...
チョロギって。。
チョロギは普通は漬物甘酢に梅酢を入れて付けているのが一般的と思うのですが今年お料理屋さんで煮物にしてあるのを始めて食べました私の近所の人がサカタで種を買って作っていました一株に沢山んついているようでした。 ...
チョロギ(Stachys sieboldii)詳細@ハーブデータベース
流通名, チョロギ. 別名. 科名, シソ科 Lamiaceae. 属名, スタキス属 Stachys 同じ属のハーブを検索. 学名, Stachys sieboldii Miq. 異学名. 原産地. 利用方法. 利用用途, 食用/ティー/. 利用部位, 根茎. 育て方・管理情報. 性状, 多年草 ...
カッコウチョロギ
名前の由来, すごく変な名前と思われるでしょうが”カッコウ+チョロギ”に分け”チョロギ” と云われると、あゝあれだと思い出される ... カッコウチョロギとチョロギは同科同属で非常に近い仲間なので、チョロギの名を流用し、花穂の形は”カワミドリ(シソ科 ...
ナガミヒナゲシ/カッコウチョロギ
カッコウチョロギ(霍香草石蚕) 【英名】common hedgenettle/wood betony/betany 【 学名】Stachys officinalis以前は、Betonica officinalis. シソ科/イヌゴマ属/多年草種まき時期 3〜4月開花時期 6〜10月頃別名:ウッドベトニー/ベトニー ...
びーさんこみっくどっとこむ:六必居のチョロギ - livedoor Blog(ブログ)
先ずは日本語のチョロギから。 日本人同士のお酒の席で初対面の人が多くて、共通の話題を見つけにくい時、 ... ちなみにボクの頭の中にあるチョロギという文字は「長呂儀」。 中国に来てからもこのチョロギを何度か食べたことがあります。 ...
ラブ甲州:甲州に咲く花 14 チョロギ - livedoor Blog(ブログ)
チョロギは長老喜とも書き、縁起料理に欠かせないものだそうですが 私は近年まで知らなかったものです。 おせち料理に黒豆に入っているのを見かけて 義母の作る黒豆に入れてみようと思い生のチョロギを買ておいたのですが すっかり忘れていてお正月も過ぎ ...
MSN相談箱 チョロギの保存法は?
お正月用に買ったチョロギを、春に植え付けようと思うのですが、それまでの保存法を教えて下さい。よろしくお願いします。
tyorogi チョロギ ちょろぎ 長老喜
チョロギの種=(根塊). ちょろぎの花 (98/6/20). 夏枯れで、出来がよくないが、 初めてだから仕方ないかな。98/11/23. 真っ白で、かわいい。98/11/23. 99年12月4 日 収獲しました。2kg以上の大豊作。 形はさまざま。 ...
Grapefruit | チョロギの花
チョロギの花. 2006.07.04 Tuesday. どんな花が咲くのかと思いつつも、4本100円の苗だし…とあまり期待していなかったのですが、意外にもきれいなピンクのかわいい花が咲きました〜! momoe51 * ガーデニング * 15:57 * comments(5) * trackbacks(1) ...
CiNii - 茎頂培養によるウイルスフリーチョロギの作出
調査した秋田,福井,山形県産のチョロギは全てがウイルスに感染していた.そこで,0.5 mm 程度のえき芽茎頂をMS培地に置床した結果,0.5 mg・liter^<-1>BAを添加した場合は多芽体を形成したのに対し,NAAとBAそれぞれ0.5 mg・liter^<-1>を添加した場合はカルス ...
CiNii - チョロギStachys sieboldi MIQ.の配糖体成分とその ...
チョロギStachys sieboldi MIQ.の配糖体成分とそのヒアルロニダーゼ活性に及ぼす影響. On the Glycosidic Constituents of Stachys sieboldi MIQ. and Their Effects on Hyarulonidase Activity ...
日々是どっこいしょ。 : チョロギ収穫
ベリーガーデンを夢見て既存の庭で四苦八苦。そして2007年に義母の70坪の畑を引き継いだことから、そりゃもう毎日がどっこいしょの日々。今日も奮闘中のおばちゃんのブログです。
はじめてのデジタルイチガン ? チョロギ大活躍
駅前にあるホテルなんでスがね。お料理おいしいんスよね。今回はタコ飯でしたな。 このあいだは鯛めしだったし。これうまいんスよね〜。タコ柔らかっっ!!!針生姜と白胡麻が入ってた◎あ、チョロギ。タコ飯にチョロギっ。最近大活躍だなwww ...
コメリ・ドットコム|HowTo情報:チョロギ
栽培ポイント チョロギとはこの植物の地下にできる巻き貝に似た地下茎のこと。 4月頃、 前年に収穫した地下茎を60x20cmに植え付けて ... チョロギそのものには味は感じられませんが、サクサクとした歯ごたえが特徴で漬物に利用されることが多いようです。 ...
農家民宿具座のふるさと便り: チョロギの収穫
チョロギの収穫. 朝は5時起床で連日の早朝トレーニング、いよいよ青島マラソンに向けて仕上がってきた。そして昨日は最後の走り ... 今日はチョロギの収穫です。梅酢漬けや醤油漬けの具座オリジナル漬物が2週間後には食卓をいろどることになります。 ...
チョロギ - 和楽庵〜寺庭の囁き・お庫裏の叫び〜
〇っさんから頂いた、生のチョロギ。 塩茹でして≪そのまま≫又は≪マヨネーズ和え≫. f:id:saki-mama:20071206182141j:image:left ≪チョロギご飯≫も美味しかったです。 塩茹でしたチョロギ、塩、少しの蜂蜜、薄口醤油ほんの少し。 ...
チョロギの花 : ボンジョルノ : So-net Photo : 無料でフォトアルバム ...
チョロギの花. nice! nice! お気に入りに登録 · お気に入りから削除 · サイズ別画像ダウンロード. チョロギの花. 前へ · IMAGE LIST(17) · 次へ. 説明文. コメント. ※入力できるコメントは99個までです。これ以上コメントは書き込めません。 ...
チョロギ。。。って? インパチェンス。 - お花のひとりごと - 楽天 ...
チョロギって、こんな花が咲くんですね( ^∇^) 調べてみて、シソ科と聞いてなるほど、 ですね。いかにもシソ科という感じです。 それにしてもチョロギのおいしい料理法。 良いのが見付かると良いですね(^_^)(June 21, 2008 14:47:39) ...
カッコウチョロギ
カッコウチョロギ シソ科 Last modified: Aug 22, 2003. photo 学名:Stachys officinalis 別名:タイリンベトニー(大輪ベトニー),カッコウソウ 花期:夏. ヨーロッパ原産の多年草で,観賞用に栽培されます。 Jul 05, 2003 photo Jul 05, 2003 ...
チョロギの味を教えてください。 -OKWave
おせち料理の食材に、チョロギという物があります。これが植物の球根で栽培できる事を知りました。ただ。私は1度も食べた事がありません。そこでお願いです。食べた事のある方、味を教えてください。もちろん、味付けにもよるのでしょうが…
【フリー植物素材】 草花 カッコウチョロギ 【ヤエ素材】
カッコウチョロギ. ■about■ 本来、紫色の花を咲かせますがこれは ... カッコウチョロギ 別名:カッコウソウ 学名:Stachys officinalis'Flore Alba' 科名:シソ科 分布: ヨーロッパ 品種:フロレアルバ. この植物を見た場所. 京都植物園. 関連する画像 ...
チョロギについての最新情報【瞬!コレ by @nifty】
チョロギは、現在コレで話題中! チョロギ分類界: 植物界 Plantae門: 被子植物門 Magnoliophyta綱: 双子.
「チョロギ」カテゴリ - Yahoo!きっず検索
このページはYahoo!きっず検索の「チョロギ」カテゴリページです。「チョロギ」について調べるときに役に立つサイトを紹介しています。
山菜・サンサイ(菊芋・行者ニンニク・うるい・チョロギ)・ハーブ ...
チョロギ (長老木)球根1球, −, 80円. 野生センプリ{50g} (葉・葉柄), −, 1570円. つるりんどう{50g} (実), −, 1380円. ふゆいちご{50g} (実), −, 1350円. アキノキリンソウ {50g}(葉), −, 1200円. 露草{50g} (葉・葉柄) ...
チョロギさんおHP

ウイルスフリーチョロギの再感染と生育状況
ウイルス再感染が急速に進み,9月末〜10月初めには再. 感染率が100%となった(第1図).一方,防虫パイプハ. ― 69―. 北日本病虫研報 58:69−70(2007). Ann.Rept.PlantProt.NorthJapan. ウイルスフリーチョロギの再感染と生育状況. 山 本 英 樹 ...
チョロギ とは
チョロギとは? 科名: シソ科 別名: - 生薬名: ソウセキサン (草石蚕) 漢字表記: - 原産: 中国 用途: 中国原産の多年草。地下茎が伸び、くびれのある塊茎を梅酢漬けにし食用とします。中国では風邪や咳などに...
チョロギ 地図・いつもガイド - ゼンリンの詳しい地図サイト
チョロギ:地図サイト『いつもガイド』は都市部はもちろん≪イナカ≫の地図も建物がくっきり。ゼンリン(ZENRIN)の詳細地図です。住所/駅名/施設/郵便番号/ブログ/ 宿泊検索など詳しい地図情報を提供します。
仙人長老喜の作り方
チョロギ1kg わらび330g ふき330g 竹の子330g 醤油1リットル 砂糖200g 赤とうがらし少々. 【味噌漬】 ... チョロギは脳活性化の薬効がある( 京都薬価大学山原助教授)ということを知り料理方法を工夫している。 ...
[チョロギ] - モバイルgoo Wikipedia記事検索
チョロギとは? - モバイルgoo Wikipedia記事検索です。モバイルgooでイロイロなものを調べてみよう!
OLの韓国語(OLのぼやき): チョロギってなんだべ?
ブキミ野菜は、チョロギ。って散歩中にみつけたいや・・最近はまっているサイトなのだが. 普通、知らない野菜は気にしないのだがだがああああ記事の ... チョロギ欲しい方は、 お声かけてください。たくさんあります。場所教えるので、自分で掘ってね。 ...
チョロギ(
チョロギ(長老喜). チョロギ小. チョロギ中. チョロギ大. チョロギ醤油. 630円. 1050円. 1580円. 630円. 150g入り. 300g入り. 500g入り. 150g入り. トップページへ戻る ...
チョロギの葉 : ディープダンジョンかづの
我が鹿角の名産品、特産品や美味いもんは数多あれど、その中でもチョロギは朕の大好物のひとつじゃ。あの食感、紫蘇漬けにした風味、日本酒がこれほど合うつまみもなかなかないと思うのじゃが、どうか。見た目はまあはっきり言ってイモムシかウ○コみたい ...
shu(^^) Homepage, カッコウチョロギ
Stachys officinalis cv. Flore alba Stachys officinalis cv. Flore alba ヨーロッパが原産です。草地や河岸、荒れ地に生え、高さは45〜60 センチになります。茎は4 稜があり、長楕円形の葉には鋸歯がありま す。6月から9月ごろ、穂状花序を伸ばし ...
チョロギ|吉川綾乃オフィシャルブログ
どこでも売ってるのかな〜. えびす 2008-03-22 00:05:12 [コメント記入欄を表示]. ■本当に梅好きですね(^_^;). 酸っぱいのが好きなのかなあ。 小梅(あめ) とかは好きですけどね。 あと、ガムとか(笑) ではでは、チョロギを食べて良い1日を ☆ ...
心の種 チョロギ -楽しい人生-
チョロギ -楽しい人生-. No.24 限られた時間、有意義に。 *** 建物と夕焼けの感じが綺麗に撮れたな〜、と自画自賛で結構気に入ってますw. 2007.10.06.Sat | category: sky -空- | web拍手 | page top↑. ? ツルコベア -変転- | Home | ツリフネソウ ...
四季の山野草(チョロギ)
しかし、こんな理由はともかく、どうしてもおもちゃのチョロQが頭に浮かぶ。なお、 イヌゴマの別名のチョロギダマシはこのチョロギに似ることから。また、ヨーロッパ原産の カッコウチョロギ は「郭公草石蚕」で意味が異なる。
シソ科 カッコウチョロギ
シソ科 カッコウチョロギ 2004.6.26 e4223 (44.3KB) タイリンベトニー、カッコウソウ tachys officinalis cv. Flore Alba 京都府立植物園有用植物ゾーンにて。一輪の花径は7mmほど。花序の長さは5cm前後。草丈40cm内外。名前ラベルを撮影し忘れ、青木さん ...
カッコウチョロギ
和名:カッコウチョロギ 学名:Stachys officinalis 科名:シソ科.
? TOMATO:食材ガイド:チョロギ
その正体はこのお野菜、「チョロギ」、植物の根茎部分を野菜として利用します。 写真は生のもので、ちょっと鮮度が悪くて茶色みが強いですが、通常の色はショウガを少し薄くしたようなベージュかやや黄色みを帯びています。 原産国は日本又は中国で、 ...
仙人長老喜
チョロギ…1kg、わらび…330g、ふき…330g、竹の子…330g、醤油…1リットル、砂糖…200g、 赤とうがらし…少々【味噌漬】 ... チョロギは脳活性化の薬効がある(京都薬科大学山原助教授)ということを知り料理方法を工夫している。(サラダ等) ...
食の歳時記 1月8日 草石蚕 ちょろぎ チョロギ 俳句
食の歳時記 1月8日 草石蚕 ちょろぎ チョロギ 俳句を紹介する。
はじワル 〜はじめてのワールドミュージック〜チョロギとひとり映画祭
チョロギとひとり映画祭. [はじワル的生活の極めて私的で詩的な日常のメモ、あるいは日記]. この時期、おせち料理を前にして、 ... それはチョロギです。 このチョロギってなに? 野菜?かならず誰かが聞きます。 これは植物の根っこだよ。 ...
ルーラル電子図書館:検索結果:チョロギ
(ページ数:2 スコア:164) [概要]. 3. [チョロギ]::食品加工総覧:野菜, 山菜,その他草本植物. (ページ数:3 スコア:110) [概要]. 4. チョロギ 脳細胞を活発にする?:月刊 現代農業:2001年2月号. (ページ数:1 スコア:110) [概要] ...
チョロギ とは - Wikipediaミラー@pedia
チョロギに関する説明. ... チョロギ(チョウロギとも)は、シソ科の多年草の植物、 あるいはその根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分である。学名はStachys sieboldii(ただしStachys affinisのシノニム とされることも多い)。 ...
花の仲間調べ : 郭公草石蚕(カッコウチョロギ)
2007年7月8日 ... 分類別花の図鑑です。ここではあ行〜な行を取り上げます。
チョロギ (長老喜)
b. チョロギ (長老喜). 6.14 撮影 産直市で買った苗を2株植えています 肥料は少なめで、手間が掛からないです.


 

塊茎は長さ1〜3cm程度の巻貝のような形をしており、泥を落とすと白い。この塊茎を塩漬けにしたり茹でたりして食べる。ゆり根に似た食感と生姜のようにピリッと辛い味がする。塩漬けの場合、4〜5日ほど漬けた後に梅酢やシソ酢に漬けて赤い色をつけることが多い。この赤く漬けたチョロギは、正月のおせち料理によく用いられる。おせちではそのまま単品として用いられるほか、黒豆を煮...  (続きは下のカテゴリーから)